(资料图片仅供参考)

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于怎样炸带鱼好吃又脆，怎样炸带鱼又香又脆这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、买完整的鲜带鱼，一定要选看得见的，不要选包装太多的。

2、用刀剁成小块放在大盘子里，尽量类似长方体，咬起来也舒服。

3、这一步，你需要准备一个空碗，倒入适量的面汁，打入一两个鸡蛋，搅拌均匀；把生带鱼再粘一遍。

4、油热的时候，把带鱼一条一条的下锅煎，不要一下子太多。

5、快速过油，然后用筷子夹出来，再重播。油聚集冒泡，炸两分钟左右。

6、当油汁融进带鱼段，颜色逐渐变黄，不断翻面，使其均匀、滚烫。

7、待快要熟的时候，往锅里撒上适量的盐，融化成带鱼，出锅。

8、放入盘中，根据个人口味，撒上一些孜然、香菜等材料，增强其风味。刚出锅的时候很脆。

以上就是怎样炸带鱼又香又脆这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。